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不管什么季节，常喝热饮对健康都大有裨益。首先，喝热饮具有养护人体胃气的作用。中医以为，人体胃气充盈，身体天然健康，即使患有疾病，也比较轻易康复。其次，常喝热饮还可以增加人体抗病毒的能力。这是由于，喝热饮时其蒸气会跟着大量空气一起吸入，温暖并润泽滋润上呼吸道，促进血液轮回，增加白细胞对细菌、病毒的吞噬能力，防止细菌、病毒的入侵。同时，热饮进入人体后，能起到暖和人体器官的作用，会使全身感觉放松和恬静。 对于正常人，热的饮料和食品的温度以60℃左右为宜。研究证明，进食60℃食物，到达食道下段和胃内时的温度约降至50℃，食物在胃内的温度以每分钟1℃的速度下降。经常喝过热的饮料和烫食使胃粘膜反复地烫伤—修复—烫伤，可能诱发癌变。所以有关专家认为，烫食是引起胃癌的危险因素之一。