河南正宗*油酥鸡蛋灌饼*制作步骤 就在河南安阳130 737 551 19,历史悠久的鸡蛋灌饼在现在何师傅的潜心研究下,配出了现在爱吃 的口味,何师傅配了二十几种大料,和 健胃开胃的源料,让你吃出健康,馋出美味。成熟后外酥里嫩,鸡蛋灌饼
材料
面粉300g,鸡蛋6个,葱1根,生菜,盐,胡椒粉,鸡精
做法
1.面烫一下揉成团,醒半小时
2.鸡蛋按个打散,撒上切好的葱花,放盐,胡椒粉,鸡精调味
3.面团揉光滑,分成6份,取其中一份再分成两块,各自压扁,在其中一块表面刷油
4.两块面片摞起来,方法有点像我们烙春饼皮
5.两片一起擀成适合的大小
6.锅中刷油,把饼放进去两面略煎
7.用筷子挑开面皮,会发现非常轻松容易,放心大胆的灌
何师傅小吃其它培训项目有:粉浆面条,山野菜汤,鸡蛋灌饼,黄桥烧饼,馋嘴饼,高炉烧饼,臭豆腐,杂粮煎饼。卤肉,卤鸡,凉皮,面点系列、卤肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、酱饼 ,手抓饼,芝麻千层饼 ,水煎包,等多种美食铁板豆腐、手撕鸡、、卤水凉拌菜、、酱香饼、、千层饼、香辣炒田螺、多个小吃项目培训欢迎到何师傅小吃培训来,随到随学,一对一教学,全程实操实练,包你学会为止