辽宁万村农业专业合作社

清粳香大米是由沈阳创意农业研究院与清原志远农业科技开发中心共同推广的一亩三分地专用水稻新品种。2013年产量仅8000斤，磨成大米只有5200斤。 清粳香大米产自满清发祥地国家级生态县辽宁省抚顺市清原县。清原县地处长白山余脉，境内森林覆盖率达72.2%，湿地面积达37.3%。是浑、清、柴、柳四大河流的发源地，境内河流密布、水源充沛，水质清纯甘洌，出境水断面全部达到国家二类水质标准。清原属于中温带大陆性季风气候，四季分明昼夜温差大且日照时间长，全年只产一季，充分保证了水稻中可速溶的双链糖、氨基酸、维生素及矿物质微量元素的。森林覆盖的氧吧、水资源的充沛、昼夜温差等特殊的自然环境保证了清粳香大米营养成分及品质高于普通大米的特点。 清原县历史悠久，是3000多年前称肃慎国，是满族的发祥地之一，也是努尔哈赤兴起的地方，在中国稻史上，清原大米是粳米的原产地之一，“南籼北粳”之其中粳米为东北清原一带盛产的皇室贡米“清河贡米”，倍受京城达官贵人赏识。 清粳香1号大米特点：清粳香大米外形晶莹如玉属于长粒香米，形似珍珠，蒸饭油亮飘香，满屋稻花香味扑鼻，剩饭不回生、绵软略粘、散发自然淡甜味；煮粥浆汁绵滑、粘稠度高，自然清香之气回味更长，营养价值极高。 清粳香1号大米研磨标准：用新鲜的水稻研磨成胚芽米，胚芽米是具有生命力的“活米”。大米所含营养成分的66%包含在只占大米重量5%的胚芽中。胚芽米的外形并不好看，米呈淡黄色，米的一端可以看到黄色的胚芽，洁白光亮度都比不上精米，但是营养价值高；胚芽米采用人工及物理研磨方式，在保持洁净的同时保留了活米的营养成分，一般泡洗一遍即可，以防营养物流失。 建议蒸煮方法：依个人喜好调整水量，建议用水量为米量体积的1.3倍。适当浸泡后，用品质好的电饭锅炊煮，味道更好。在电饭锅煮完饭后，请勿开盖，再焖至少15分钟，香气更浓。 清粳香1号大米的营养价值：由于清粳香水稻品种是粳稻与糯稻杂交选育而成，较一般大米糯性强，大米中除含有蛋白质、脂肪，丰富的维生素、各种氨基酸、多种身体所需的微量元素等营养成分外胶蛋白的含量很高，具有很高的营养价值。清粳香1号大米中所含有的氨基酸具有缓解糖尿病及促进胰岛素分泌、降低血压、清除中性脂肪等功能和激活脑细胞预防痴呆效果，畅销发达国家的日本大米均价在25元至50元一斤主要原因即是其地理环境及培育过程保持了其大米优良的口味及营养保健价值。精白米只保留了大米的胚乳部分，而胚乳中的主要成分是淀粉，营养成分比胚芽米低。因此清粳香1号大米目前是国内市场营养价值极高的大米品种。 胚芽米适宜6大人群： 1. 色斑沉着、暗黄长痘人群 2. 上班族、长时间缺乏运动人群 3. 习惯性便秘者 4. 心脑血管、高血压、高血脂患者 5. 婴幼儿、孕妇的营养餐 6. 肥胖人群