1、国粹黄酒,理所当然
黄酒是世界三大古酒之一,历史悠久;曲的发明与曲法酿造技术酿造出独树一帜的中国黄酒。“中国黄酒,天下一绝”是当今对黄酒的最高评价。
2、养生黄酒,有依有据
黄酒因酒精度低、营养丰富、性温,深受人们欢迎。自古以来黄酒就是饮补两用,至今仍有许多中药方把黄酒作为药引。根据现代分析得知,黄酒中尚有不少功能性保健因子,诸如酚类物质、功能性低聚糖,特别是还有γ-氨基丁酸(GABA)、肽类及红曲酒中洛伐他汀(Lovastatin)等成为近代保健因子的关注点。γ-氨基丁酸具有改善脑功能,增强记忆,抗焦虑等保健功能。洛伐他汀具有对心血管的保健作用,如降血脂等。黄酒还可开发美容、养颜的时尚化妆品。
3、热情黄酒,好客和谐
“有朋自远方来,不亦乐乎”,“酒逢知己千杯少”,表现出待人有礼、热情好客的中华民族优秀传统。其中“好客山东”更具有代表性,在山东即墨,最老黄酒发源之一,很多当地老百姓都喜欢购买一坛陈酿散装黄酒接待来访的客人。
4、百变黄酒,用途多样
黄酒的魅力也在于它的多元化用途,上面提到可以当药引子,可以饮用保健养生,也可以做为烹饪料酒,在工业领域上,散装黄酒也用途非常广泛。适用于料酒厂,阿胶厂,中药厂等企业。