1、选材：西江电动石磨选用的石材均出自“石材之乡”云浮石山上的天然麻石，经国家食品安全部门鉴定，为一种零放射性、无毒无害且具有一定生物活性的复合矿物质，对人体有益；

2、磨速慢、磨温低。磨浆食品（尤其是肠粉）对浆液要求极高，既要磨出的浆滑而细，又不能太烫。一般打浆机经高速切割、研磨、高温等几大流程，米浆过热，容易发酸变质，破坏口感。而电动石磨慢速研磨，磨温低，不会破坏食物中的营养物质和香味，以其制作的食品无需任何添加剂，原汁原味、口感柔韧爽滑、香味浓郁，既绿色健康，营养价值更高。

3、中间轴心传动技术，安全性能好，经久耐用，质量保障。

4、磨盘升降技术，清洗更方便，干净省水!

5、操作简单，使用家用电源220V，接上电源即可使用。

6、托盘均采用全304不锈钢制作，设计合理，易于清洗，不含重金属，无污染。

7、传统手工精细凿刻，磨盘磨齿细致整齐、线纹清晰、外形美观。

8、西江电动石磨初创业于上世纪90年代，从一家手工石匠的小作坊，而今成为拥有“西江”注册商标的知名企业。