ucc干洗集团20多年的发展有着一套完整的培训体系,ucc干洗总部培训加盟商一直都是将加盟商摆到管理者的位置进行培训,而绝不仅仅是一个洗衣人员。很多创业者富有创新,也热爱学习,但是缺乏管理经验,这时候有可能就会使干洗加盟店发展缓慢,盈利不丰等现象,管理细节是创业者们在经营过程中最容易忽视的问题。
如何管理干洗加盟店针对这个问题,我们请到了西安一家ucc洗衣生活馆的店主,来为我们分享一下她的经验。
首先,裴小姐的ucc洗衣生活馆已经开了有4年的时间了,当初投资12万,现在每月盈利在2-3万元,成本早就收回来了,一个30多岁的下岗职工是如何做到这些的呢?
裴小姐说:“其实最重要的就是细节上的管理。也可能称不上管理,但是一定要做好这些。我之前加盟ucc干洗店的时候,以为只要牌子好、设备好,就一定没问题,现在想想,其实不是,虽然ucc品牌影响力大,干洗设备也不错,但是,加盟商不能完全依赖总部的优势,做好经营,最重要的还是得看加盟商自己。
如何管理干洗加盟店裴小姐为我们分享了三个大的方面:
1.干洗加盟店的岗位管理。裴小姐说:“必须每一项工作负责到人,之前我一个人做没觉得有多重要,可是现在我做大了,这一点我极其重视”。干洗行业作为一个服务性行业,要对顾客的衣物负责,要对自己的承诺负责,所以一定不能忽视,从前台的收衣,到洗涤、烘干、包装,必须要严格把控,不能有一点闪失。
2.干洗加盟店要从细节中节约。裴小姐说:“说实话,当时投资我真的只有那么些钱了,所以我一直再想办法怎么节约成本”。很多人都人为,省点水电费节约不了多少钱,其实不是这样,只要在干洗店的每一天,都要在保证质量的前提下点点滴滴的节约,而要做到这一点,就要求对生产过程的合理安排。整个体系下来,节约的成本不是一点半点。
3.干洗店需要详细的流水体系。裴小姐说:“干洗店需要详细的流水数据统计,及时的分析,为什么这个月多了,那个越少了,要发现问题的所在,总结起来再去改正,通过报表、盘点来检查店的经营情况,寻找干洗加盟店所出现的种种问题。
其实我们可以看出,裴小姐的经营管理手法非常的简单,只是做好了日常生活中的几件不起眼的小事,而就是这不起眼的小事让裴小姐的ucc洗衣生活馆生意非常火爆,利润也是节节攀升。
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