技术特点:专利技术设计,古法传承技术
应用特点:适用于各类物料的磨浆加工
肠粉(布拉肠粉)又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因肠粉形似猪肠 ) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“拉粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”着称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从五星级的高级酒店,到不起眼的食肆茶市,几乎都有供应。
电动石磨机械关于肠粉的起源,目前似乎还没有统一的说法,有人说“石磨早是战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是石磨为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃!
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较着名的店家有银记、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主,其中粤西地区石磨出名的是“都城肠粉”,在肇庆,云浮一带久负盛名。
电动石磨机械在广东,肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,近年已大部份转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。
在广东各地,多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱,这对于粤港的食客可能会有不习惯,但是却有不错的地方特色。
肠粉,是广州的一种传统小吃,而“银记肠粉”更是广州肠粉的代表作,其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价。
银记肠粉店创建于上世纪50年代,是主营肠粉、粥等美食的连锁餐饮服务企业。多年来,凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳,其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价,早在五、六十年代,“银记肠粉”就名扬广州西关地区,经过近年的企业改革与创新,银记肠粉有了新的发展和新的提高,在省港澳地区都有较高的知名度和良好的声誉,成为了广州传统布拉肠粉的代名词。
电动石磨机械肠粉机由我公司专业技术人员结合传统民间小吃与现代快餐文化,精心设计,精工制造而成。既可开店经营,又可流动销售;机身采用高档不锈钢制造,美观实用;设备多种型号,有烧电型,也有烧液化气;节能60%,全脉冲电子点火。防水垢全封闭直热式升温,安全、卫生、节能;生产的肠粉保全了大米的全部营养成份,做出的肠粉晶莹剔透、柔软细腻、筋实、口感好,不加任何添加剂,味道鲜美,爽、更嫩、更滑。肠粉是一种特色小吃,食用方便是开饮食店、机关食堂、餐馆、酒楼、小吃店、早晚夜市、大排档等必备之品,它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。可以作为早餐,也可作为一种主食。只要你肯干,想赚多少就赚多少。因销量大,口味好,利润丰厚,上市后家家火爆,供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。注:长期提供制作肠粉原料.设备有多款型号,免费提供技术培训 设备维修:提供全部制作工艺流程,专业技师亲自讲解授课,学员可亲手上机,亲自制作,学会为止,后期免费提供技术升级。配送的设备,一年内包修,终身维修。
营销服务保障 确保成功运营:总部在市场的启动期,成长期,成熟期,向投资者提供个性化的营销方案,对各代理商,专卖坊实行定人,定店,定期巡回督导,总部设立专线为运营商服务,解决实际问题,提高核心竞争力和市场占有率,消除投资者的后顾之忧。
稳定发展规划 区域连环共治:按照市场战略规划,有选择性的,合理有序地发展特约专卖商,特约代理商,对专卖肠粉坊,区域代理商,严格执行区域保护政策,控制区域运营商的数量,价格上的恶性扩张和竞争,保持运营商在一定区域内的垄断地位和健康发展。
西江电动石磨机械无风险运营商 安全退出机制:为了要让所有投资者的风险降至石磨低,对于经营不善者,总部将委派资深营销专家或督导使者,直接驻店指导,无力经营者,可通过兼并,收购,转让等方式有偿退出,让投资者风险降至石磨低。