江门大型电动石磨机布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。
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江门大型电动石磨机肠粉因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。肠粉炉是很多店家的必备食品设备出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
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布拉肠粉是一道美食，主要食材是粘米粉、虾米。肠粉起源于岭南广州地区的汉族特色小吃，其中以布拉肠最为出名。
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