关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“石磨早是肠粉战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是石磨为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！
广东不锈钢肠粉机中金招商送粉托中金公司电动石磨肠粉炉目前在云浮、佛山、广州、中山、东莞、南宁、深圳、茂名、江门、珠海等地有厂家直营店销售办事处，负责各地中金肠粉炉、电动石磨、电动石磨肠粉磨浆机产品的销售及售后服务工作。
肠粉炉的优势及与同类产品的差异：
1、火力猛，蒸汽大，肠粉够嫩滑。2桶水三四分钟可以烧开，6-8秒可以蒸熟一碟粉，普通熟手一分钟可以出6碟粉。内胆使用十几层的不锈钢无缝管构成（普通肠粉炉只有三四层，这个外表看不出来，但是一用就知道），合理的排管结构，无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧产生的热量，产生更大蒸汽，瞬间高温加热，令肠粉在最短时间内蒸熟。我们都知道，做肠粉火力越足，蒸汽越大，肠粉就更好吃。
2、节能省煤气。省钱是王道，一般肠粉炉，当营业额做到一千多的时候差不多一天要用一瓶煤气，肠粉炉第五代炉可以用两天多，第六代炉可以用三天，比普通肠粉炉节能50%以上。这是因为中金第六代肠粉炉采用了双层炉身设计，蒸汽可以密封保留在两层炉身之间，即使开很小火，蒸汽一样很旺，火候优质保证。最绝的是，中金肠粉炉开着火，你把手放在烟囱上方10cm左右都感觉不到烫手，这是因为温度都保留在了炉身内。
3、精选304不锈钢，经久耐用。用客户夸张点的说法，中金肠粉炉“永远不会坏”，若干年后如果你不嫌款式过时，甚至可以传给子孙使用。一般肠粉炉都是用普通钢材，外表没太大差别，但用没几年就各种各样的问题出现了。中金肠粉炉却用上五六年看起来还是跟新的差不多，质量优质保证。
4、工艺技术过硬。同样的铝托盘，有客户说外面买的用不了多久，四周包边就会绽裂开来，而中金肠粉炉使用过几年的铝托盘依然跟外面新买的一样结实耐用。好技术不是一般人能模仿的，坚持做优质的产品，是中金品牌性价比高，广受欢迎的是硬道理。
中金肠粉炉是中金自主研发的一种炉温高达数中金的超高温、节能、高效的肠粉炉。这种炉内胆使用十几层的不锈钢无缝管构成，合理的排管结构，无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧所产生的热量，产生更大蒸汽，瞬间高温加热，令肠粉在中金短时间内蒸熟，确保了粉质的嫩滑可口。
