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台湾珍珠奶茶从上世纪九十年代发展到大陆，口味不断推陈出新，变化多样，形成众多系列，仅仅奶茶就有原味奶茶，咖啡奶茶，果味奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、??、水晶、雪泡、沙冰、刨冰等。但主要均以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便实惠的新潮饮料。
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