原标题：2016春节年俗之“变”：网上赶集 网约大厨

新华网北京2月14日电 放鞭炮、贴对联、吃饺子……各式年俗交杂着团圆、祝福、喜庆等情感，这便是中国传统的年味儿。近年来，随着网络和社交媒体的快速发展，年俗插上了“互联网+”的翅膀，过年被赋予了时代气息。

“网上赶集”：春节网络消费成趋势

置办年货是过年必不可少的一环。在老一辈人的记忆中，大包小包的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜，是一道春节必有的风景。而如今，置办年货习俗依旧，购物方式却发生了改变，“网上赶集”逐渐兴起。

长春市民李佳扬今年不再东奔西走。她每天都打开电脑，浏览几家知名的购物网站推出的年货专栏。生鲜蔬果、坚果蜜饯、各地特产……想要的商品应有尽有。

同样，家住呼伦贝尔市海拉尔区的居民李桂芝也感受到了网购的便利。“一开始也不咋相信，总觉得东西看不见摸不着怕被骗了，自从跟着女儿买了一回糖才打消了我的顾虑，便宜不说质量也不错，而且有的东西在本地市场根本买不到，真是太方便了。”

在乡村，随着支持农村电商发展的政策不断出台，越来越多的农民也能做到足不出户坐享电商送货上门的便捷，年货大集已不再是农民置办年货的唯一选择。

往年，村民李文孝大多会选择去镇上或县上的集贸市场、超市购置年货，而今年他也尝试着“网上赶集”。“网上啥都有，需要什么在家就能买到，还能送货上门。”李文孝欢喜地展示着他网上代购的年货——糖果、食用油、衣服，还有一辆三轮车。

河北金融学院教授、电商专家赵永新表示，截至2015年12月，中国互联网农村网民已占比28.4%，规模达1.95亿人。“很多农村消费者，尤其是年轻消费者都愿意直接在网络上采购年货，电商的崛起无疑对农村传统年货大集已造成冲击，且影响力在未来几年会愈加明显。”

聚餐：网约大厨做家宴，除夕初一最火爆

春节总少不了聚餐约会，和亲朋好友一起享受节日大餐，品尝舌尖上的年味儿。随着网络O2O服务的兴起和普及，把大厨请到家中做年夜饭也成为许多人的选择。

北京市民张国忠已多次使用某“互联网+”服务企业的APP来预定家庭聚会菜单和大厨了。今年除夕，他和老伴儿、子女们“在家轻松吃大餐”。

“从食材到制作，全不用操心，不仅吃得放心，吃得美味，而且大厨们会把厨房打扫得干干净净。”张国忠说。

记者发现，预订春节期间大厨上门服务的市民还真不少。记者试着在腊月二十八预约大年初一家宴，发现中午时段已经全部订满，只剩晚餐的时间段，而除夕当天的所有时段全部爆满。

对此深有感触的北京市民王先生说，“除夕和大年初一预订厨师的数量比较大，从大年初二以后，可预约的时段明显多了不少。”

据报道，提供厨师上门做饭服务的互联网公司“爱大厨”联合创始人侯鹏飞介绍，“从去年10月份开始推出今年的年夜饭预订后，订单量就一个劲地往上升，截至目前已经超过3500单，比去年猛增了6倍。”

除北京外，广州、济南、合肥、厦门等地市民也开始网订大厨上门做家常菜。

网上抢红包：指尖上的新年俗

除夕之夜，以腾讯、阿里等为首的互联网企业推出的手机抢红包游戏，再次引发亿万网民狂欢。

据报道，和往年相比，除夕当日手机抢红包活动的参与人数、红包数量创下新高：当天微信红包参与人数达4.2亿人，收发总量80.8亿个，是羊年除夕的近8倍；QQ红包总用户数为3.08亿，收发总量达42亿个；支付宝“咻一咻”互动平台的总参与次数达到3245亿次，是羊年春晚互动次数的29.5倍。

自2014年春节腾讯率先推出微信红包活动以来，手机抢红包迅速成为亿万网民热衷的娱乐游戏，手机抢红包也被称为“指尖上的新年俗”。

今年，抢红包的玩法更加多样化。除了微信“摇一摇”外，腾讯今年推出的新玩法红包照片也引爆朋友圈，共有2900万张红包照片发出。腾讯QQ除了“刷一刷”玩法外，今年还提供了口令红包、个性红包、群发祝福等个人红包玩法。支付宝今年的“咻红包传福气”活动让无数网民戳屏到零点，最终有791405人集齐五张福卡，平分了2.15亿元大奖。

“与传统红包相比，这种新科技催生下的红包没有时间和空间的限制，更加便捷；同时，抢的过程增加了人们之间的互动和趣味，打破了传统红包的单向性。”北京大学社会学系教授夏学銮说。

与此同时，社会上也不乏一些反对的声音，不少网友批评道，为了抢红包而埋头看手机反而阻碍了人与人在现实中的沟通。对此，夏学銮表示，民俗是社会群体的约定俗成，会随着时代的变迁不断在内容和形式上发生变化，不能简单地用好与坏进行价值判断。（于子茹）