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学火锅底料—火锅配方—火锅培训重庆/四川火锅培训
一、重庆/四川火锅培训项目
重庆/四川火锅传授全套技术,核心调料配方,重庆/四川火锅调料采购渠道,重庆/四川火锅开店经营问题的解答等等。
二、重庆/四川火锅培训项目介绍:
重庆火锅,品种多,在中国一带,特别是广东珠三角地区,可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如:刷刷锅,自助火锅等等,连麻辣烫,也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口,消费层次也不算高,于是引得食客们趋之若鹜,网上也流传出一套吃火锅的攻略,实在让人捧腹不已。
三、重庆/四川火锅培训内容:
1、火锅配方中的香料的识别 ;
2、火锅蘸酱碟的制作方法 ;
3、火锅清油的底料的炒制技术;
4、火锅老油的底料的炒制技术 ;
5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ;
6、鸳鸯锅制作方法;
7、火锅味型的对锅技术 ;
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ;
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ;
特惠套餐:
1.川府麻辣烫2.西安凉皮3.秦镇米皮4.宝鸡擀面皮5.香菇鸡丁米线6.砂锅土豆粉7.武汉热干面8.朝鲜冷热面9.香辣面(新乡一绝)10.重庆酸辣粉11.奇香凉面12.炒凉粉13.炒凉皮14.炒米皮15.炒擀面皮16.秘制醋17.万能酱18.不辣红油19.高汤制作20.秘制麻油21.牛奶蒜22.秘制辣油23.秘制大料配方24.腊汁肉夹馍25.奇味飘香红油26.秘制麻辣酱料27.秘制手工泡菜28.老干妈炒米29.成都冒菜30.云南过桥米线31.麻辣爆肚32.炒河粉33.炒面34.馄饨35.砂锅面
我校培训精品单项:千里香馄饨,川府麻辣串串香,鸭血粉丝汤,抚顺麻辣拌,灵宝肉夹馍,炒河粉、炒田螺,汉中水晶凉皮,炒螺丝,炒花甲,炒螺肉,铁板炒饭,麻辣粉,秘制蒸饺,涮牛肚,牛筋面,腊汁肉夹馍,关东煮,鸭血豆腐汤,黄金蛋炒饭,火腿炒饭,扬州炒饭,什锦炒饭,腊肉炒饭,香肠炒饭,腊肠炒饭,海鲜炒饭,牛肉炒饭,孜然羊肉炒饭,辣白菜炒饭,鸡肉炒饭,铁板烤饭,竹筒饭。
河南新乡新美味小吃培训学校是一家集餐饮、食品研究与技术开发一体的外向型小吃培训机构,常年从事餐饮技术培训、小吃培训、早餐培训、油炸培训、烧烤培训、卤肉培训、面食培训、面点培训、砂锅培训、锅仔培训、营养粥培训、火锅培训、干锅培训、扣碗培训、盖饭系列培训、烤鸭培训、冷饮培训、地锅培训火爆精品项目培训等及各类名吃名菜研发与传授,在学员心目中树立了良好口碑。
我校现在针对以下学校进行招生:
面向各地招收学员 区域分布:河南 郑州 新乡 商丘 南阳 周口 安阳 濮阳 焦作 驻马店 漯河 平顶山 鹤壁 河北 石家庄 邯郸 唐山 邢台 张家口 承德 廊坊 保定 沧州 衡水 张北 山西 大同 临汾 运城 太原 阳泉 长治 晋州 山东 济南 聊城 德州 东营 淄博 潍坊 烟台 威海 青岛 日照 临汾 枣庄 济宁 泰安 莱芜 菏泽 清城 陕西 西安 延安 铜川 咸阳 渭南 宝鸡 汉中 榆林 安康 商洛 安微 合肥 宿州 淮北 泉州 淮南 徐州 芜湖 铜陵 安庆 黄山 富成 毫州
1.漯河地区:临颍县舞阳县等县区
2.周口地区:淮阳鹿邑扶沟等县区
3.保定地区:清苑县满城县等县区4.安阳地区:安阳县林州市等县区
5.鹤壁地区:浚县和淇县两等县区
6.邢台地区:清河县宁晋县等县区
7.邯郸地区:邯郸涉县近地等县区
8.临汾地区:曲沃县、翼城等县区9.长治地区:长治县长子县等县区10.开封地区:杞县、兰考县等县区
11.晋城地区:泽州县阳城县等县区
12.郑州地区:新郑市中牟县等县区
13.南阳地区:方城县南召县等县区
14.濮阳地区:濮阳县台前县等县区
15.新乡地区:新乡县获嘉县等县区
16.许昌地区:许昌县鄢陵县等县区
17.商丘地区:宁陵县柘城县等县区
18.运城地区:新绛县稷山县等县区
19.菏泽地区:定陶县成武县等县区
20.焦作地区:修武县武陟县等县区
21.济宁地区:汶上县泗水县等县区
22.洛阳地区:宜阳县洛宁县等县区
23.聊城地区:高唐县茌平县等县区
24.信阳地区:潢川县淮滨县等县区
25.晋城地区:泽州县阳城县等县区
26.驻马店地区:西平上蔡县等县区
27.平顶山地区:宝丰县郏县等县区
28.三门峡地区:渑池县陕县等县区
● 我校专业各项特色小吃系列,均有秘制的独特技术配方,特殊的制作工艺。
● 随到随学,现场培训,理论与实践相结合,亲手操作,包教包会。
● 讲究职业道德,真诚传技,诚信待人,安排食宿。
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新乡新美味小吃培训
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学校地址:河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北
乘车路线:新乡市乘k5路、11路到和平路南桥下车西200米路北
(凡提前预约学习者来校时候有专车接送学员我们的宗旨就是服务于每位学员)
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