原标题：广西展示原生态的绿色饮食文化
国家粮食局、国家食品药品监督管理总局、京桂两省区粮食局、中国粮食行业协会以及粮油企业代表共150余人参加了推介座谈会。广西人民政府副秘书长、广西驻京办主任谭勇在推介会上致辞，对广西的区位优势、对接东盟、泛北部湾的战略发展定位以及广西糙米米粉的研发、生产情况进行了介绍。
近两年来，广西根据国家发展主食产业化转型升级，为适应城乡居民对主食口粮消费的新需求，按市场模式，大力发展“安全、营养、可口、节约”的糙米米粉产业，采用一系列新设备、新工艺、新流程，攻克糙米米粉不使用添加剂、韧性不足和保鲜等难题，创先研究出了以100%糙米为原料的糙米米粉，生产全程实现了原料基地化、生产机械化、工艺标准化、管理规范化、配送安全化。
广西鑫粮集团与北京代理商签订合作协议。刘永娜/摄
目前，由广西粮食局直属企业广西鑫粮集团自主研发的“刘三姐”牌糙米米粉，自投放广西市场以来广受好评。本次北京推介会以广西糙米米粉为契机，将安全、营养、健康、可口的糙米米粉推向全国市场，乃至走出国门、面向国际市场。
推介会向各界来宾展示了广西糙米鲜湿米粉和干米粉两种产品。广西鑫粮集团与北京的代理商签订了糙米米粉销售合作协议。同时，该集团将设置糙米米粉的专柜销售点，届时北京居民将可以方便的购买和品尝到更营养、安全的南方米粉。
扩展 广西各地特色米粉：
中国素有南粉北面的说法,南方人喜欢吃米粉,而北方人喜欢吃面条。在北方,面条的种类繁多,而在南方,则数广西的米粉最为出名。米粉是广西人最喜爱的食品之一，食用人群较广、日常消费量大。
广西米粉又以各地特色分为各种具有当地特色的种类米粉：如南宁老友粉、生榨粉、卷筒粉、八仙粉，宾阳酸粉；崇左鸡肉粉；桂林卤菜粉、马肉、米粉、全州红油米粉；柳州螺蛳粉，融水绿豆粉；罗城大头粉、滤粉；玉林牛巴粉；梧州、牛腩粉；北海烧鸭粉；百色羊肉粉；河池烧肠粉，叉烧粉；钦州狗肉粉、猪脚粉；桂平罗秀米粉等。
但据调查显示，目前市面上的传统米粉普遍存在“三低和一浪费”问题。“三低”即：低营养，主要是过于求白、求精，不注重绿色和营养；低门槛，主要是米粉生产缺乏基本的市场监管，生产加工不规范、低水平无序竞争严重；低成本、低工艺水平，主要是生产设备设施简陋，加工工序简单，产品技术含量低。“一浪费”即浪费粮食，传统米粉用精米加工米粉，相比用糙米加工米粉，大约会浪费10%的粮食。
西江石磨小编言：糙米加工米粉在广西米粉大省中将更受欢迎，而西江石磨米浆机则更是糙米米粉加工过程的重要设备，更能保留糙米的营养成分，符合糙米米粉的理念，而原生态的加工过程。
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