【名称】观音菜、紫背菜、红背菜、红菜、血皮菜、补血芽、当归菜、两色三七草、菊科土三七属多年生宿根草本植物。属半野生蔬菜。观音菜叶面呈深绿色,叶背呈紫色,是以食用嫩梢和幼叶为主的蔬菜。可食可药,生长健壮,无病虫害,不需喷施农药,是绿色无公害蔬菜的佼佼者,有很好的营养保健作用。
以全草或茎、叶入药。能凉血止血,清热消肿。食用可治咳血,减少血管紫癜,外用可治创伤止血。
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