山村野生苦菜,生长在山村的深山坑、路边等地里,不但没有农药、化肥的污染,而且还有很好的药用价值和食用价值,其营养高于家菜,风味独特,是一种药用食用兼具的无毒野生植物。
苦寒。清热解毒、消肿排脓、利尿等功效。用于肠痈腹痛、疮痈肿毒,肺痈、肺炎、肝炎、肝硬化、肝腹水、肠炎、盲肠炎、急慢性结肠炎、阑尾炎、尿血、便血、痢疾、痔疮肿痛、胃溃疡、尿路感染,尿路结石,胆结石、慢性胆囊炎、肾炎水肿、眼结膜炎、产后瘀血腹痛、痈肿疔疮、感冒咳嗽、咽炎、支气管炎等。 长期食用苦菜有助于急性黄疸型肝炎的治疗;可预防宫颈癌、胃癌、肝癌和各种癌症及肿瘤的发生,糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、老年人习惯性便秘等疾病。
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