麻辣烫底汤怎么做,四川麻辣烫培训,砂锅菜技术哪里学,

麻辣烫底汤怎么做,四川麻辣烫培训,砂锅菜技术哪里学,无可不烫的麻辣烫全国创业加盟，无可不烫的麻辣烫的做法，麻辣烫的制作有没有什么是要特别注意的。醉味坊四川麻辣烫培训，独家传授麻辣烫配方，麻辣烫底汤的制作。麻辣烫的底料最重要的有老姜、大蒜、花椒、胡椒、料酒、甘菘、丁香、八角、茴香等等天然香料的加入，只有把底料合理地搭配制作出底汤料才能算是做出美味的麻辣烫。醉味坊麻辣烫的底料配方传授，师傅一对一教学，配方从此以后就是属于你自己的了。所以学做麻辣烫就是一个简单的的做法。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。醉味坊四川麻辣烫全套技术培训统一学费是1200元，随到随学。醉味坊四川麻辣烫的烫菜一般有：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、龙虾、鲫鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、苦笋、高笋、莴苣叶、莲藕等等。 麻辣烫起源于长江之滨、川渝地区，是由是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。在这一带的船工和纤夫是常待的地方自然就是这岸边，饥饿的时候当然就是就地取材，他们在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。麻辣烫的最初做法就是这样来的。岸上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。从岸边走到岸上，自然就能走出长江地区，麻辣烫因它的经济实惠、无可不烫而在整个中国小吃市场大受欢迎。在每个城市的大街小巷都有都会这样一道奇特的风景，麻辣烫店或是小摊档遍布街头，一个锅往外冒着腾腾的热气，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。 怎么做麻辣烫底汤，醉味坊四川麻辣烫底汤配方传授，专业培训制作麻辣烫，师傅一对一教学，学员自己亲自动手操作，直到练习到熟练做出美味的麻辣烫为止。醉味坊麻辣烫培训内容有：1麻辣烫原料及香料的特点及作用；2麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；3清油麻辣烫底料的炒制方法；4牛油麻辣烫底料的炒制方法；5清香型麻辣烫底料的炒制方法；6浓香型麻辣烫底料的炒制方法；7不同麻辣烫味型的调制技术；8老油的清洗、提炼技术；9常见菜品的制作、保管、保鲜技术；10常见味碟制作技术；11高汤的制作技术；菜品搭配禁忌；12麻辣烫店选址技巧；开店的注意事项及成功法则等等。 醉味坊小吃培训中心的教学项目有： 诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。 如果您需要学习以上一种或者多种技术记得和我们联系谢谢！ 咨询电话：0769-23398933 18607696368 本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨询QQ请加：810780348 分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com 培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402