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榨油机的主要传动力是采用三角带传动，所用的三角带不小于3000毫米。榨油机的主要结构构造。榨油机主要由变速箱、榨笼、进料斗、榨螺和机架五大部分组成。榨油机利用料胚在榨膛内受空间容积从大到小的变化及螺旋轴的推进力，榨圈内曲线锯齿的阻力，料胚间相互挤压摩擦而产生很大压榨力，油从料胚内分离出来，并且从榨条缝隙和榨圈油槽中排出。榨油机进行安装时基础步骤。有专用的槽钢基座时，只需要螺栓将榨油机、电动机与槽钢基座连接牢固即可使用。无专用槽钢基座时，需要使用地脚螺丝将榨油机牢固安装在水泥基础上，并且需要校正水平。
榨油机出饼不顺或者不出饼，也不进料，发生此现象的主要原因是榨螺、榨膛未磨合光滑。有时属于回油现象，也有的属于料斗中加入油料太多，形成堵塞造成拨料杆螺旋叶片上翻，变形导致不进料。
榨油机在压榨花生的过程中会出现出油率偏低的现象。
出油率低是因为新的榨油机出油率低的主要原因是油料太湿，或者油料含油率低，因地区不同，土质不同的花生含油率也有所区别。另外，采用熟榨方法时，烘炒的温度，水分和料胚的出锅颜色不符合说明书要求。榨油机压榨时出现回油现象，即向料斗方向回油，压榨大豆时很少出现回油现象，回油的主要原因是料斗内加入油渣太多，压榨油渣的的方法是：干饼中加入20%左右的油渣拌均匀后进行压榨。
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