贺江大米，是封开县的地理特产，优质粮基地33.6万亩，封开县打造的特色农业品牌。
贺江大米是封开县江口镇曙光粮食加工厂近年推出的优质配方米产品，2009年成功注册“贺江”牌商标。该产品系采用不同稻米品种（主要是丝苗米、百香139等）经科学配方组合研制而成。产品2007年通过食品“QS”认证。其煮出的米饭松软适中，油而不粘，香气腹郁，隔夜如鲜。深受消费者喜爱，更有“煮饭状元贡，食饭唔使餸”的美誉。
封开县古称广信，是广府首府、粤语发源地、岭南文化发祥地，孕育一大批历史名人，岭南首魁状元莫宣卿就是其中一位。封开有着第一品牌‘状元’，也有青山绿水，故贺江大米就以贺江状元贡米而命名。
贺江大米采用不同稻米品种（主要是丝苗米、百香139等）经科学配方组合研制而成。该厂选用河儿口、金装、莲都、南丰等地种植的原生态优质水稻，稻谷后期加工方式科学而严谨，使用全自动流水线生产，大米各项营养物质保留充分，米粒大小均匀，无杂质。优质的“状元贡米”经过精心的包装，一亮相立即受到市场的欢迎，上门购买小包装大米的顾客络绎不绝，并远销肇庆、中山、广州等地，产品供不应求。目前，该厂除对大米生产、加工、包装及储藏严格按照统一标准执行外，还在进一步完善产品包装上下功夫，深受消费者欢迎。
肇庆石磨米浆机西江石磨米浆磨浆机结合古法，采用先进技术，出浆细腻嫩滑，是米粉河粉或肠粉生产的专业配套设备，磨浆更细腻油滑，将传统的石磨与现代的磨浆机原理融为一体的石磨机械。该机尤其适用与食品的磨浆工艺。特别适合于米粉（沙河粉、肠粉）磨浆的精细加工，其出浆细、滑、柔，且食品营养得以保留，是任何磨浆机械都不可替代的。该机质量可靠、磨浆更专业，更贴自然。正所谓工欲善其利，必先利其器，西江电动石磨厂正是倡导健康传统的美食，为广大商家提供优质的电动石磨!
肇庆肠粉加贺江大米，美食家的选择。
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