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影响豆腐质量的关键因素同样是:大豆品种品质和水质。影响豆腐质量和品质的因素有十多种,几年来,针对一个个的问题进行反复试验研究,不知失败了多少次,度过了多少个不眠之夜,终于一个个攻破。中达石磨随后又研制配套设备,形成一条龙生产,提高自动化程度,大大提高了豆浆与豆腐的产量和质量。
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