淄博周元食品有限公司

散装烧饼脆而薄，是大家非常喜爱的食品之一，今天，小编来给您介绍一下散装烧饼的制作方法：
　　1、面团材料混合揉搓至光滑，放于温暖处，发酵至两倍大。
　　2、芝麻酱加水加椒盐混合搅拌成稀糊备用。
　　3、发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片
　　4、把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。
　　5、把面片从一段卷起成筒状。
　　6、分切成6段。
　　7、取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，搓圆，在按成小饼状。
　　8、把烧饼柸排入烤盘，放的时候中间留一定的空间，防止烤制的时候胀发生粘连。
　　9、在烧饼柸上刷少许蛋液或糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分钟即可。
文章来源于：http://www.zbzysp.com/