加大粉托+节能方炉!可根据客户需求换其它款式蒸炉(电热款,节能带风机款,单用煤气款)价格另议!
宽度:62CM
长度:62CM
高度:72CM
炉口直径:32CM
炉面板里径59CM
随机配送拉钩1个,全钢加大刮刀2个,羊毛扫2个,肠粉操作技术资料。
肠粉的由来有多种说法。有人说“石磨早出现在抗日战争时期,由泮塘荷仙馆创制”。又有人说“早在清末时期,中山街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。肠粉的做法主要有布拉与铁皮两种,广式拉肠主打传统的广式布拉肠,据说在中山“仅此一家”。这家肠粉店是一家老牌肠粉店了,肠粉、牛杂的味道都很赞,很多喜欢吃肠粉的人都会选择来这里吃。
广式拉肠主打传统的广式布拉肠,据说在中山“仅此一家”。首先,磨浆机选用“西江”电动石磨磨浆机磨制米浆,这样的石磨米浆细腻、均匀、具有弹性;坚持使用“布拉肠”的原生态手艺,石磨大限度保留米浆精华,比目前广泛流行的“钢推”更重营养及低碳,非要顾客长叹“爽、滑、嫩”才足以捍卫正宗粤粉的威名。
好比北方人的餐桌上少不了包子和饺子一样,肠粉也是广东人生活中不可或缺的一种主食,特别是早点,滑滑嫩嫩的口感,搭配不同的馅料或是酱汁,吃在嘴里很是享受。在中山吃肠粉,有一家老字号肠粉店不得不提,那就是广式肠粉王。