原标题：俄罗斯男孩欧颜正在学炸臭豆腐
俄罗斯男孩欧颜正在学炸臭豆腐
喜欢一个女孩，会怎么对她表白呢？送玫瑰、巧克力，或者甜言蜜语俘获她的芳心。这位来自俄罗斯的留学生却给出了另外一个答案，得知心爱的女孩爱吃臭豆腐，他选择了学做臭豆腐，准备用自己的行动，向心爱的女孩表白。
看见女孩爱吃臭豆腐留学男孩想亲手做逗她开心
一位来自俄罗斯的留学生，喜欢上了一位中国女孩，得知心爱的女孩爱吃臭豆腐，他选择到一家卖臭豆腐的小店，学做臭豆腐。附近的学生看到后，不仅觉得他浪漫，更觉得他长得帅。不少人路过小店，还拿起手机，偷偷给他拍照。一时间，这位留学生在附近出了名。
在兴庆路南段交通大学的对面，有一家卖臭豆腐的小店，昨日，记者在这里见到了这位俄罗斯小伙。他叫欧颜，22岁。母亲是乌克兰人，父亲是俄罗斯人。记者原本以为和他沟通起来会语言阻碍，没想到，他一开口，不仅能说一口标准的普通话，陕西话也说得相当地道。
“我喜欢的女孩特别爱吃这个臭豆腐，我就想为她亲手做一份臭豆腐。”欧颜说，他喜欢的那位中国女孩在附近的理工大学读大二。有一次，他和女孩一起吃臭豆腐，看见她吃得特别开心，就暗下决心，要亲手制作一份臭豆腐，逗她开心，向她表白。
罗斯男孩欧颜正在学炸臭豆腐
想跟店家学炸臭豆腐小伙门口站一个多小时张不开口
“为什么非要学做臭豆腐，买给她不行吗？”记者问。“买和亲手做是两回事！”欧颜有些害羞地说，暗下决心后，一天下午，他跑到这家店外，准备在这里学习做臭豆腐。但到了门前，却不好意思张口。于是，他就买了一份臭豆腐，可是吃完后，还是没好意思张口。接着，他又接连买了两份，吃完后始终张不开口。
“特别尴尬，不知道怎么说。在门口停了一个多小时了，一直犹豫。我觉得跟别人说这个事情会不会不合适？”欧颜说，最后还是店老板看见他，主动上前询问。现在想起来，觉得自己当时有点搞笑。
“我当时看见他老是往店里面看，欲言又止的样子。后来，我上前一询问才知道，他是想到店里学炸臭豆腐。”店老板党翠翠说，听了他的话后，她当时有一点不同意，但又为他的行动所感动，觉得这样的表白方式非常特殊，也是一件非常浪漫的事情，于是就答应了欧颜的请求。
现在他炸得有模有样了但女孩还不知情
昨天是欧颜第三次来店里学炸臭豆腐。炸豆腐的手法看起来已有模有样。说着，欧颜向记者演示自己这几天的所学。他一边炸臭豆腐，一边说，炸臭豆腐的筷子太长了，他不太会用，光学拿筷子就学了很久，现在拿筷子还是有点吃力。
店长张彤军说，欧颜刚开始学炸豆腐时，豆腐刚进油锅，他就被吓得往后跑。因为是外国人，筷子、剪刀用起来也不老练，所以，刚开始学，做出来的臭豆腐味道不太好，样子也不好看。欧颜听了后，也不禁自嘲起来：“炸好的豆腐要剪成三角形，我每次都把臭豆腐剪得好惨！”
谈话中，记者了解到，欧颜来西安已有四五个年头了，他之前在陕西师范大学读对外汉语国际关系专业，现在已经毕业了，他准备留在中国找工作。“不急，先把这个学好就行了。”欧颜说，他喜欢的女孩还不知道他在这里学炸臭豆腐，他想等自己学得更好一些的时候，亲手给那个女孩制作一份臭豆腐，给她个惊喜。
文/图记者刘晓云
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炸臭豆腐的做法
炸臭豆腐的做法
炸臭豆腐是一道传统的汉族小吃，外焦里嫩，香味特异。把臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
炸臭豆腐原料
臭豆腐8块，猪五花肉200克，鸡蛋1个，植物油、盐、料酒、淀粉团各适量。
做法
1、将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2、将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。
3、炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
炸臭豆腐特色
外焦里嫩，香味特异
菜肴特色
炸臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
炸臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为妙。
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